Piure pentru bebe- preparare si retete in functie de varsta

Diversificarea hranei bebelusului poate pune in dificultate proaspetele mamici, mai ales din cauza faptului ca grija fata de copii si teama de primele reactii ale acestora la mancare solida par sa umbreasca uneori bucuria trecerii la etapa urmatoare. Diversificarea s-a schimbat enorm fata de acum 20 de ani, spre exemplu, iar o idee buna ar fi ca mamele sa urmareasca specificatiile OMS pentru a sti exact care sunt etapele trecerii la hrana normala in cazul bebelusilor. Ce nu s-a schimbat insa, este hranirea bebelusului cu mancare pasata sub forma de piure bebe, care il ajuta pe acesta sa simta diferite gusturi si texturi noi, cu riscuri mai mici de a se ineca. La polul opus, hranirea cu bucati de mancare sub forma de finger food (denumita BLW), pare sa castige tot mai multi adepti, avantajul metodei constand in pregatirea timpurie a bebelusului in vederea gestionarii hranei in forma sa naturala. 

Diversificarea hranei bebelusului

Hranirea bebelusului cu piure bebe il ajuta pe acesta sa faca cunostinta cu hrana, descoperind astfel si altceva inafara de lapte (matern sau formula). Schemele de diversificare cuprind majoritatea alimentelor ce pot fi combinate, inca de la varsta de 6 luni, drept pentru care este lesne de incropit un meniu zilnic pentru micutul bebelus. Totusi, alimentele amestecate in piure pentru bebelusi trebuie sa respecte o oarecare ordine a introducerii in alimentatie, drept pentru care exista separat retete piure bebe pentru fiecare varsta.

Desi diversificarea se face in mod normal la 6 luni, in cazul in care medicul apreciaza ca la o varsta mai timpurie este necesara diversificarea, atunci parintii pot incepe introducerea solidelor de la 4 sau 5 luni. Un exemplu in acest sens este cazul refluxului gastric, caz in care este necesar sa se adapteze retete de piure bebe 4 luni sau retete de piure bebelusi 5 luni, dupa caz. Practic, retetele vor fi similare celor aferente diversificarii de la 6 luni, cu specificatia ca trebuie urmarite eventualele reactii alergice ce pot aparea o data cu inceperea diversificarii atat de timpurii. 

Piure bebelusi 6 luni

La 6 luni, bebelusul ia practic primul contact cu alimentele. Din acest motiv, trebuie avuta o grija sporita la reactiile produse de fiecare nou aliment introdus cu ajutorul unui piure bebe 6 luni. 

Legumele ce pot fi folosite la aceasta varsta sunt: morcov, pastarnac, patrunjel, telina, dovlecel, zucchini, cartof dulce, cartof obisnuit, ceapa si usturoi.

Fructele ce pot fi folosite pentru retete piure bebe 6 luni sunt: mar, para, banana, avocado.

Retete de piure pentru bebe la 6 luni:

Supa crema alba-ca-zapada: se vor folosi doar legume albe, cum ar fi telina, pastarnacul si patrunjelul. Acestea se fierb, iar apoi pot fi mixate cu ajutorul mixerului pana se obtine o crema omogena. Cu ajutorul supei ramase dupa fierbere, supa capata o consistenta cremoasa, astfel incat mancarea sa nu aiba o forma solida.

Piure de avocado: vei avea nevoie de un avocado copt (coaja inchisa la culoare), pe care il poti pasa cu furculita sau il poti pasa cu ajutorul mixerului. Pasta obtinuta se poate amesteca cu banane, pentru obtinerea unei gustari dulci, sau poate fi consumata ca atare.

Piure de morcov: morcovii se pot fierbe in mod obisnuit, sau la abur, iar dupa ce acestia sunt moi, se paseaza si se amesteca cu o bucatica de unt. Optional se pot adauga si alte legume, pentru un plus de savoare.

Piure de dovlecel sau zucchini: dovlecelul este cunoscut pentru gustul bun si pentru vitaminele continute, fiind si un bun aliment cu efect asupra constipatiei. Acesta se curata de coaja, se fierbe si se paseaza, putand adauga dupa preferinte si alte legume. 

 

Piure bebelusi 7 luni

La varsta de 7 luni bebelusul deja intelege procesul de hranire si este din ce in ce mai curios. El incepe se mestece (chiar daca nu are dinti, el se foloseste de gingii) iar sistemul sau digestiv face fata cu succes la din ce in ce mai multe alimente si combinatii de alimente. Din acest motiv, lista de piure bebe 7 luni se mareste, putand fi introduse alimente noi, care completeaza lista celor deja introduse de la 6 luni.

Legumele ce pot fi introduse de la 7 luni: mazare, broccoli, fasole verde, 

Fructe ce pot fi introduse de la 7 luni: mango, prune, nectarine, piersici

Carne ce poate fi oferita de la 7 luni: piept de pui, piept de curcan, vita, peste

Cereale si pseudocereale: fulgi de ovaz, hrisca, orez, tapioca

Se pot introduce de asemenea si produsele lactate: branzica de casa, lapte, iaurt

Retete de diversificare a hranei la 7 luni

Budinca de lapte cu tapioca: tapioca se gaseste sub forma unor bilute albe, ca niste perlute. Fierte, acestea devin transparente si se ridica la suprafata. In plus, prin fierbere, ele isi maresc volumul. Fierte in lapte, ele constituie o budinca delicioasa, ce poate fi oferita bebelusului. Optional se poate adauga si banana, pentru un plus de aroma si gust. 

Piure de mango: mango este un fruct cunoscut pentru proprietatile sale benefice, drept pentru care este oferit bebelusului de preferat in starea sa naturala (nu se gateste prin fierbere, coacere sau la abur). Piureul de mango se poate face prin pasarea pulpei fructului si amestecarea acesteia cu alte fructe, pentru o combinatie delicioasa. 

Piure bebe 8 luni

De la varsta de 8 luni bebelusul deja este capabil sa gestioneze un numar mare de alimente, drept pentru care din acest moment el poate manca piureuri care contin si carne. Aceasta poate fi blenduita alaturi de restul legumelor, sau poate fi oferita separat. Carnea incepe sa fie indispensabila din acest moment, un piure bebe 9 luni fiind similar cu cel de la 8 luni, in sensul ca alimentatia devine deja completa.

Pentru prepararea piureurilor de bebelusi puteti folosi un blender/mixer pentru a crea un piure perfect. Ingredientele trebuie cantarite si gramajul sa fie conform indicatiilor retetei specific varstei lui/ei. Asadar, vei avea nevoie de un cantar de bucatarie pentru cantarirea hranei. Iar daca vrei sa pleci in vacanta si vrei ca ingerasul tau sa aiba mancare calduta tot timpul drumului, foloseste cu incredere o gentuta termoizolanta pentru a tine mancarea la temperatura optima.

Mai tarziu, dupa 1 an, copilul poate invata sa manance alimentele si intr-o forma mai grosiera, fie pasate doar cu furculita, fie bucati sau finger food.

Diversificarea poate fi distractiva, deoarece vorbim despre o multitudine de culori, texturi si gusturi cu care bebelusul se intalneste pentru prima data. Aceasta cunoastere va da tonul felului in care se va hrani copilul, drept pentru care medicii ne atrag atentia asupra faptului ca ar trebui sa incercam sa educam copiii spre a manca natural si cat mai sanatos cu putinta. 

 

Șerban Horia Anastasiu 
Copywriter/ Content writer

Șerban este copywriter/ content writer cu o experiență de aproximativ 8 ani, timp în care a redactat materiale pentru un număr însemnat de domenii. Pentru Șerban ziua de muncă începe cu o cafea bună și muzică de calitate în căști.

up